Фамилия Мостолюк — яркий пример того, как географическая привязка и личное прозвище слились в одну фамилию, характерную для западноукраинского региона. Её основа — слово «мост» в значении «переправа, мост». Но суффикс -ук (в украинской традиции часто -юк) указывает на принадлежность: «Мостолюк» буквально — «тот, кто при мосте» или «сын Мостола».

Ключевая деталь здесь — вторая часть основы «-ол». Скорее всего, это не случайное наращение, а усечённая форма от имени или прозвища. Самая правдоподобная версия: Мостолюк образовано от прозвища Мостол, которое, в свою очередь, могло произойти от «мост» с суффиксом -ол, придающим оттенок пренебрежительности или уменьшительности (как в словах «костолом», «мотол»). То есть Мостол — это человек, связанный с мостом: либо строитель, либо сторож, либо тот, кто жил у моста и брал плату за проезд. В польском языке есть слово mostowy («мостовой, относящийся к мосту»), что также могло повлиять на форму.

Географически фамилия почти целиком привязана к западным областям Украины — Волыни, Ровенщине, Тернопольщине. Там суффикс -ук/-юк — один из главных маркеров фамилии, указывающий на потомка или принадлежность к роду. Встречаются варианты написания: Мостолюк, реже Мостолук, что может быть результатом описки или местного произношения.

Есть и более редкая, альтернативная версия, которую выдвигают некоторые краеведы: основа могла быть связана с диалектным словом «мостоли» (устар. «мостовые доски» или «половицы»). Тогда Мостолюк — это плотник, настилавший мосты и полы. Но эта гипотеза слабее, так как слово «мостоли» почти не фиксируется в словарях, а суффикс -юк уверенно выводит фамилию из прозвища, а не из названия предмета.

Сословно Мостолюки, скорее всего, происходили из крестьян или мещан. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. В документах XIX — начала XX века носители фамилии встречаются в метрических книгах православных и греко-католических церквей Волынской губернии. Так что предки человека с фамилией Мостолюк, вероятно, жили у моста, строили его или охраняли — и это занятие стало их родовым именем.