Фамилия Мурато — редкий для России случай, когда итальянское окончание -о сохранилось без русификации. В отличие от большинства фамилий на -ов/-ин, она не прошла адаптацию через суффиксы принадлежности, а осталась в исходной форме. Это сразу указывает на её нерусское происхождение: скорее всего, перед нами итальянская фамилия Murato.

Корень восходит к итальянскому murato — «обнесённый стеной», «каменный», «укреплённый». В основе лежит латинское murus (стена). Фамилия могла возникнуть как прозвище строителя, каменщика (от muratore — «каменщик») или как топонимическая — от названия места, где были старые крепостные стены. В Италии фамилия Murato встречается в северных регионах, особенно в Венето и Фриули-Венеции-Джулии, где сохранились средневековые укрепления.

В русском контексте Мурато — почти наверняка позднее заимствование. Носители фамилии могли появиться в России в XIX–XX веках: либо через итальянских архитекторов и мастеров, приглашённых для строительства, либо через смешанные браки. В советское время фамилия могла закрепиться у потомков итальянских эмигрантов или военнопленных. Окончание -о не склоняется по падежам в русском языке, что создаёт трудности при заполнении документов — многие носители сталкиваются с неверным изменением фамилии в быту.

Сравнение с однокоренными фамилиями показывает, что в Италии существует вариант Muratori (множественное число, распространённое в Тоскане и Эмилии-Романье), а также фамилия Muro (от той же основы). В России же Мурато остаётся единичным случаем: в базах данных ЗАГС и телефонных справочниках она встречается буквально единицами раз, и то в крупных городах. Если вы носитель этой фамилии, ваши предки с высокой вероятностью были связаны со строительным ремеслом или жили в местности со старыми крепостными стенами.