Фамилия Мурсатов — одна из тех, где за простым, на первый взгляд, звучанием скрывается неочевидная этимология. В отличие от большинства русских фамилий на -ов, образованных от крестильных имён (Иванов, Петров) или прозвищ (Смирнов), основа Мурсат- не имеет прямого аналога в славянском именослове. Это сразу указывает на то, что корень фамилии — заимствованный, скорее всего, тюркский или иранский.

Наиболее правдоподобная версия связывает фамилию с мусульманским именем Мурсат, которое представляет собой вариант имени Муртаза (араб. «избранный», «угодный»). В тюркских языках, особенно у татар и башкир, имя Муртаза часто трансформировалось в Мурсат, Мурзат или Мурсет. Суффикс -ов в русском оформлении фамилии — стандартный патронимический показатель: Мурсатов буквально означает «сын Мурсата». Таким образом, предок носителя фамилии, скорее всего, был крещёным татарином, башкиром или представителем другого тюркоязычного народа, принявшим православие, но сохранившим в роду исходное имя.

В пользу этой гипотезы говорит и морфология: в русских фамилиях на -ов от тюркских основ нередко сохраняется исходная огласовка (ср. Абсатаров, Муратов). Важно, что ударение в фамилии падает на второй слог — Мурса́тов, что соответствует тюркской просодии, где ударение обычно не на последнем слоге. Если бы фамилия была образована от русского прозвища, ударение, скорее всего, сместилось бы на окончание.

Вторая, менее вероятная версия, выводит фамилию от арабского слова «муршид» (наставник, духовный учитель) через искажённое «мурсат». Однако это допущение слабее, так как переход «ш» в «с» в тюркских языках нерегулярен и встречается лишь в отдельных диалектах. Есть также редкая возможность, что фамилия связана с топонимом Мурсат (например, село в Татарстане), но документальных подтверждений этому нет.

Географически фамилия Мурсатов встречается преимущественно в Поволжье, особенно в Татарстане, Башкортостане и Оренбургской области, что косвенно подтверждает её тюркское происхождение. В дореволюционных метрических книгах Мурсатовы фиксируются как государственные крестьяне или мещане, реже — как купцы. Социальный статус невысокий: в основном это были земледельцы или мелкие ремесленники, принявшие православие в ходе христианизации Поволжья в XVIII–XIX веках.

Таким образом, фамилия Мурсатов — яркий пример этнического и языкового моста между тюркским миром и русской культурой. Она не несёт в себе ни дворянского блеска, ни крестьянской простоты, а скорее рассказывает историю о смене веры и адаптации имени в новой среде.