Фамилия Мустафов образована от имени Мустафф, которое представляет собой вариант имени Мустафа. Это имя в переводе с арабского означает «избранный, самый чистый, превосходящий других». Слово «мустафа» является эпитетом пророка Мухаммета -проповедника единобожия и пророка ислама. К таким именам, очевидно, относится и имя Мустаф. Таким образом, потомок человека, которого звали Муствф, со временем получил фамилию Мустафов.