Фамилия Мырзатаева — женская форма фамилии Мырзатаев, а та, в свою очередь, образована от мужского личного имени Мырзатай. Разбирать её стоит с конца: суффикс -ев указывает на русскую модель оформления фамилий (принадлежность «чей?»), но основа — тюркская. Само имя Мырзатай состоит из двух частей. Первая — «мырза» (от персидского «мирза» или тюркского «мырза»), что означает «господин», «князь», «знатный человек» или «писарь» (в разных тюркских языках оттенки различаются). Вторая часть — «тай» — распространённый тюркский аффикс, который в именах часто выполняет функцию ласкательного суффикса или указывает на принадлежность к роду (как -бек, -хан, но в уменьшительной форме). Таким образом, Мырзатай — это «маленький господин» или «князёк», то есть имя, которое давали с пожеланием знатности и уважения, либо как прозвище для сына знатного человека.

Фамилия Мырзатаева (и Мырзатаев) — характерный пример казахской и шире — тюркской ономастики, адаптированной к русской паспортной системе в XIX–XX веках. В Российской империи при переписях и выдаче документов тюркские имена часто русифицировали, добавляя русские фамильные суффиксы. Поэтому фамилия бытует в основном в Казахстане и среди казахской диаспоры. Встречается и вариант написания с «и» — Мирзатаев, что связано с разным произношением первого слога в диалектах. В отличие от чисто русских фамилий, где основа могла быть прозвищем по ремеслу, здесь мы имеем дело с именем-титулом: предки носителя фамилии, скорее всего, не были ремесленниками или крестьянами, а происходили из среды, где ценились родовитость и положение. Впрочем, в советское время фамилия утратила сословную окраску и стала просто родовым именем.

Если сравнивать её с однокоренными, то стоит упомянуть фамилии Мырзабеков, Мырзагулов, Мырзаханов — все они построены по той же схеме (имя + суффикс), но с разными вторыми компонентами (-бек, -гул, -хан). Мырзатаева отличается именно ласкательным суффиксом «-тай», что делает её более «домашней» по происхождению: такое имя могли дать в семье как ласковое прозвище, которое потом закрепилось официально. Географически фамилия не привязана к какому-то одному региону Казахстана — она встречается и на юге, и на западе, и в северных областях, что говорит о давнем распространении имени Мырзатай среди разных родов.