Фамилия Натапов напрямую связана с еврейским мужским именем Натап, а то, в свою очередь, восходит к древнееврейскому слову «натаф». У этого слова два значения, которые тесно переплетены. Прямое значение — «капля». Но в переносном смысле натафом называли благовонную смолу, которую добывали из определенного растения, вероятнее всего, из стираксового дерева. Эта ароматическая смола была важной частью иудаистских богослужений, ее использовали для воскурений в храме.

Имя Натап, таким образом, несло в себе двойной смысл: и образ чистой капли, и отсылку к священному благовонию. Такие имена, образованные от значимых слов, были не редкостью, они давали ребенку своего рода благословение или пожелание. Фамилия же Натапов закрепилась за потомками человека, которого звали Натапом, по стандартной для славянских языков модели: суффикс -ов указывает на принадлежность роду, то есть «сын Натапа», «из семьи Натапа».

Стоит добавить, что это довольно редкая фамилия. Она не имеет отношения к русским корням и не встречается в старинных славянских писцовых книгах. Ее появление — результат межкультурного взаимодействия, когда еврейское имя, пройдя через бытовое общение, получило славянское оформление. Поэтому, если вы носите фамилию Натапов, ваши предки, скорее всего, жили в черте оседлости на территории Российской империи, где и произошло такое словообразование. Сегодня носителей этой фамилии можно встретить как в России, так и в странах бывшего СССР и в Израиле.