Фамилия Недалюк — один из тех редких случаев, когда суффикс подсказывает происхождение точнее, чем корень. Модель на -юк типична для западноукраинских фамилий, особенно из Волыни, Подолья и Галичины. Если бы фамилия была восточнославянской, она скорее звучала бы как Недалов или Недальцев. Суффикс -юк — уменьшительный или патронимический, то есть «маленький Недаль» или «сын Недаля».

Корень «недал» — не от слова «недалёкий», как может показаться на первый взгляд. В основе лежит либо прозвище Недало, образованное от глагола «дать» с отрицанием (тот, кому чего-то не дали, обделённый), либо от диалектного «недалый» — неспособный, слабый, неудачливый. В украинских говорах «недалий» могло означать «негодный» или «беспомощный». Вряд ли прозвище было оскорбительным в современном смысле: в крестьянской среде такие имена часто давали как обереги от сглаза или как шутливые характеристики младшего ребёнка.

Самый правдоподобный путь: сначала было прозвище Недаль (человек, которого считали неспособным или невезучим), потом его сын получил фамилию Недалюк. Географически фамилия встречается почти исключительно на западе Украины и в приграничных районах Беларуси, что подтверждает западноукраинскую модель образования. В российских переписях она редка и, скорее всего, попала туда с переселенцами из западных губерний.

Фамилия не имеет отношения к дворянским родам или известным историческим личностям — это типичная крестьянская или мещанская фамилия, возникшая в среде, где прозвища давали по житейским наблюдениям. Спорных версий немного: пытаться вывести корень от «не дал» в значении «не дал чего-то» — слишком прямолинейно и не объясняет суффикса. Украинский суффикс -юк здесь надёжный маркер, и именно на него стоит опираться при поиске корней.