Фамилия Недзелюк — редкий пример того, как в основе родового имени лежит не профессия и не черта характера, а день недели. Если разобрать фамилию по косточкам, то корень ведет к польскому слову niedziela — «воскресенье». В старину у славян «неделей» называли именно выходной день — время отдыха от дел. Привычное нам слово «воскресенье» изначально имело сакральный смысл: так называли день воскресения из мертвых, то есть первый день Пасхи. Постепенно церковный термин вытеснил старое название нерабочего дня, и «неделя» в современном понимании стала обозначать весь семидневный цикл.

Отсюда и прозвище Недзеля, которое давали ребенку, родившемуся в воскресенье. Такая практика была распространена повсеместно: имя по дню появления на свет — один из древнейших способов идентификации человека. Позже прозвище, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его и в быту, и в официальных документах.

Суффикс -юк в фамилии Недзелюк указывает на западноукраинское или белорусское происхождение. В этих землях уменьшительные формы с суффиксом -юк традиционно обозначали «сына такого-то» или «младшего из рода». То есть Недзелюк — буквально «сын Недзели». Такая модель образования фамилий характерна для Волыни, Полесья и Подляшья — регионов, где веками пересекались польское и восточнославянское влияние. Именно поэтому фамилия сохранила польскую основу, но обросла типично украинским суффиксом.

В польских землях аналогичная фамилия звучала бы как Недзельский или Недзеля — там суффиксы -ский и чистая основа встречались чаще. А вот форма с -юк закрепилась в восточных воеводствах Речи Посполитой, где жило смешанное население. Это делает фамилию Недзелюк своеобразным маркером: она указывает не только на день рождения предка, но и на географическую зону формирования рода.

Стоит отметить, что прозвище Недзеля могло закрепиться и за человеком, родившимся в воскресенье, и за тем, кто был крещен в этот день. В народной традиции оба события считались значимыми, и имя по дню недели давали нередко. При этом фамилия Недзелюк не имеет отношения к польскому слову niedziela в значении «неделя» — эта трактовка ошибочна, поскольку в старину так называли только один день, а не весь семидневный цикл.

Встречаются и варианты написания — Недзелюк, Недзельюк, — но все они восходят к одной основе. Носители фамилии сегодня живут преимущественно на западе Украины, в Беларуси и среди потомков эмигрантов в Польше и Канаде. Фамилия редкая, и ее носители, как правило, могут проследить родословную до конкретного села, где в XVIII–XIX веках жил их предок Недзеля.