Фамилия Негур — редкий случай, где географическая привязка почти наверняка перевешивает любые другие версии. Скорее всего, её корни — в молдавском или румынском языке, где слово «negură» означает «туман». Прозвище Негур могли дать человеку задумчивому, медлительному или, наоборот, тому, кто жил в туманной низине. В пользу этой версии говорит и суффикс: фамилия не имеет типичного русского патронимического окончания (-ов, -ев, -ин), что указывает на её юго-западное происхождение, из зоны влияния румынской ономастики.

Менее вероятна, но возможна связь с украинским диалектным словом «негура» — так в некоторых говорах называли неряху или неопрятного человека. Однако в этом случае фамилия скорее получила бы суффикс -енко или -ук, поэтому молдавский след выглядит убедительнее. Встречается также вариант написания Негурэ, что окончательно закрепляет румынскую этимологию.

В дореволюционных метриках фамилия Негур фиксируется в основном в Бессарабской губернии и на юге Подолья — регионах, где веками жили молдаване и русины. Сословно носители, скорее всего, были крестьянами или мещанами; дворянских родов с такой фамилией не отмечено. Стоит добавить, что в молдавской традиции фамилии на -ур (-ur) считаются более архаичными и часто образованы от названий природных явлений или ландшафта, что делает Негур типичным представителем этой модели.

При разборе основы важно не путать её с фамилией Негуров — та образована по русской модели от прозвища Негур, но с добавлением суффикса -ов, и встречается шире, в том числе в центральных губерниях. А вот Негур без приращения — маркер именно того, что предки сохранили исходную форму, не адаптируя её под великорусские стандарты.