Фамилия Нескоромный образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Нескоромный происходит от прозвища, которое образовано от слова «скоромный» с приставкой «не». Скоромной называли пищу, дозволенную в мясоед и частью в мясопустие (на Масленицу), т.е. Скоромником называли того, кто ест всегда скоромное, не держит постов. Таким образом, прозвище Нескоромный получил благочестивый, богобоязненный человек, строго соблюдавший посты. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Нескоромный, со временем получил фамилию Нескоромный. О точном месте и времени возникновения фамилии Нескоромный в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Нескоромный представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.