Фамилия Несторук — едва ли не самый яркий пример того, как редкое имя может стать основой фамилии, сохранив при этом свою первоначальную форму почти без изменений. В основе лежит каноническое мужское имя Нестор, которое пришло на Русь из греческого языка и означает «возвратившийся домой» или «мудрый». В античной традиции это имя прославил легендарный царь Пилоса, участник Троянской войны, чей образ стал символом старческой рассудительности. Однако в русской среде имя Нестор не было массовым, как Иван или Пётр, поэтому и фамилии от него встречаются нечасто.

Ключевая особенность — суффикс -ук, который указывает на украинское или белорусское происхождение. В этих языках -ук (иногда -чук) означал «сын» или «потомок», то есть Несторук — буквально «сын Нестора». В отличие от русских фамилий на -ов (Несторов), украинская модель с -ук подчёркивает не столько принадлежность отцу, сколько родственную связь: «маленький Нестор» или «из рода Нестора». Такая форма типична для западных и центральных регионов Украины, а также для юго-западных земель Беларуси.

Встречается и другой вариант написания — Несторюк, что говорит о вариативности в произношении или диалектных особенностях. Оба варианта образованы по одной модели, разница лишь в смягчении согласного. Само имя Нестор в народной среде могло приобретать пренебрежительно-ласкательную форму Несторка, откуда и возникла фамилия как бы через промежуточную ступень. То есть предок мог быть не просто Нестором, а Несторкой, а его дети стали Несторуками.

Интересно, что фамилия Несторук практически не встречается в исторических документах XVII–XVIII веков, что говорит о её относительно позднем закреплении — скорее всего, в XIX веке, когда крестьянам массово присваивали фамилии. Поскольку имя Нестор было редким, носители этой фамилии, вероятно, происходят из одного или нескольких близких родов, а не из множества независимых семей. Сейчас фамилия остаётся малочисленной, сосредоточена в основном в Украине и среди украинской диаспоры, а в России встречается лишь единично.