Фамилия Нимирчук — один из тех случаев, когда внешняя «украинскость» суффикса может ввести в заблуждение. На самом деле перед нами, скорее всего, фамилия с молдавской или румынской основой, адаптированная под восточнославянскую модель.

Разберём суффикс. Формант -чук типичен для украинской ономастики (сравните: Шевчук, Ковальчук, Бондарчук). Он указывает на потомка, сына или ученика человека, названного в корне. Однако корень «Нимир-» не имеет прозрачной славянской этимологии. В украинском языке нет слова «нимир», которое могло бы стать прозвищем. Зато в румынском и молдавском существует имя Nimir или Nemir — краткая форма от славянского имени Немир (антропоним, означающий «неспокойный», «не имеющий мира»). В Молдове и на Буковине такие имена были распространены благодаря смешанному населению. Таким образом, логичная версия: фамилия Нимирчук образована от румынизированного имени Нимир (из славянского Немир) с помощью украинского патронимического суффикса -чук.

Географически фамилия тяготеет к западу Украины и к границе с Молдовой — Черновицкая, Хмельницкая, Винницкая области. В этих краях веками жили рядом украинцы, молдаване и румыны, и фамилии нередко «скрещивали» славянскую грамматику с неславянской основой. Встречается Нимирчук и в Бессарабии.

Менее вероятная, но возможная версия — от прозвища Немира (человек, которого «не мирят», не могут успокоить, или же тот, кто живёт без мира, в ссоре). Тогда фамилия — прямой украинский патроним от этого прозвища: Немира → Немирчук → со временем, под влиянием акающего произношения, Нимирчук. Однако в украинском языке аканье нехарактерно, поэтому эта версия слабее.

Сословно фамилия, скорее всего, крестьянская или казацкая. Нимирчуки не принадлежали к шляхте или духовенству — в старых метрических книгах их записывали как «подданных» или «свободных селян» в сёлах Подолья и Буковины.

Итог: если вы Нимирчук, ваши предки, вероятно, жили на стыке украинской и молдавской культур, а фамилия означает «сын Нимира» (человека по имени Немир). Это редкий случай, когда славянское имя прошло через румынскую огласовку и вернулось в славянскую фамилию.