Фамилия Новопольских — яркий представитель северорусской модели фамилий на -их/-ых, характерной для Вятки, Архангельской, Вологодской областей и Сибири, куда переселенцы унесли эту традицию. В отличие от центральной России, где преобладали фамилии на -ов/-ев, на Русском Севере закрепилась форма родительного падежа множественного числа: «Из семьи кого?» — «Новопольских». Это сразу указывает на регион происхождения рода.

Корень фамилии — Новопольский или Новопольской. В основе лежит топоним: село, деревня или починок с названием Новое Поле, Новополье или Новопольская. Таких названий в России десятки: от Новополья в Кировской области до Новопольского в бывшей Пермской губернии. Первый носитель фамилии, скорее всего, был крестьянином или служилым человеком, которого записали по месту жительства — «из Новополья». Суффикс -ск- в основе типичен для фамилий, образованных от географических названий, и указывает на принадлежность к местности, а не на прозвище по личному качеству.

Интересная деталь: фамилия сохранила архаичное ударение. В большинстве случаев ударение падает на второй слог — Новопо́льских, хотя в разговорной речи можно услышать вариант с ударением на первый слог. Фонетически фамилия не претерпела сильных изменений, что говорит о её сравнительно позднем оформлении — не раньше XVII–XVIII веков, когда топонимические фамилии стали массово закрепляться за крестьянством после переписей.

Сословно Новопольских — почти наверняка крестьянский род. Дворянские фамилии с таким окончанием встречаются крайне редко, а «географическая» основа без патронимического суффикса типична для государственных и монастырских крестьян, которых записывали не по отцу, а по деревне. Если искать родственников по фамилии, стоит обратить внимание на Вятскую губернию (современные Кировская область, Удмуртия) и южные районы Архангельской области — там эта фамилия фиксируется в метрических книгах с начала XIX века.