Фамилия Нуракова — женская форма фамилии Нураков. В русской традиции такие фамилии закрепляются за женщинами, а их основа и история те же, что и у мужского варианта. Разбирать фамилию стоит именно с мужской формы, поскольку именно она несёт исходное значение.

Словообразовательная модель Нуракова прозрачна: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»), а основа Нурак — это, скорее всего, прозвище или личное имя. В русской ономастике суффикс -ак часто встречается в прозвищах, образованных от прилагательных или глаголов: простак, добряк, гуляка. Но в данном случае корень «нур» не является исконно русским. Он восходит к тюркским языкам, где «нур» означает «луч», «свет», «сияние». Это слово широко распространено в именах у татар, башкир, казахов и других тюркских народов (например, Нурлан, Нургали, Нурия). Таким образом, основа Нурак — это уменьшительно-ласкательная или прозвищная форма от имени с корнем «нур». Суффикс -ак в тюркских именах тоже не редкость: он придаёт оттенок близости или уменьшительности.

Вероятнее всего, фамилия Нураков (и Нуракова) образовалась в среде крещёных татар или башкир, которые переходили на русскую фамильную модель. Первым носителем был человек по прозвищу Нурак — возможно, так в быту называли кого-то с «сияющим» характером или внешностью, либо это было сокращение от полного имени, например Нурислам или Нурмухаммет. Фамилия фиксируется преимущественно в Поволжье и на Урале — в зоне исторического расселения тюркских народов. Встречаются и варианты написания с одной «к» — Нураков, но это скорее орфографическая случайность, чем отдельная ветвь.

Говорить о дворянском или крестьянском происхождении конкретно этой фамилии без генеалогического исследования сложно. Судя по модели, это фамилия поздняя, сформировавшаяся в XVIII–XIX веках, когда массово закреплялись фамилии у нерусского населения. Нураковы — не обязательно знатный род, но их предок явно был человеком заметным, если получил прозвище, связанное со светом.