Фамилия Очаковская звучит как прилагательное, и это сразу подсказывает её происхождение: такую форму обычно получали по названию места, откуда человек был родом. В основе лежит название города Очаков на побережье Чёрного моря, в Николаевской области Украины. Основатель рода, скорее всего, был уроженцем этих мест или имел к ним прямое отношение, а суффикс -ск- в фамилии как раз и указывает на географическую привязку, отвечая на вопрос «откуда?».

Сам город стоит в степной зоне, там, где слившиеся воды Днепра и Буга впадают в Чёрное море. История этих мест насчитывает не одно столетие, хотя сам Очаков — город относительно молодой. Он был заложен в 1492 году крымским ханом Менгли I Гиреем на месте литовской крепости Дашев и первоначально назывался Кара Керман. Позже его переименовали в Ачи-Кале, что значит «крепость у моря». В русской транскрипции это тюркское название звучало приблизительно как «Очаков» — так закрепилось за городом, а позже закрепилось и в фамилии.

Есть и более древняя версия, окутанная загадкой: будто на месте современного Очакова ещё в I–III веках нашей эры стоял сарматский город Алектор, история которого так и осталась неразгаданной. Но к фамилии это имеет лишь косвенное отношение — вряд ли носители фамилии помнят о тех временах, а вот связь с турецкой крепостью, которую брали суворовские солдаты, выглядит куда реальнее. Именно в эпоху русско-турецких войн название города стало широко известно в России, и тогда же, вероятно, появились люди, которых называли очаковскими — по месту службы, плена или переселения.

Фамилия эта относительно редкая, и встретить её можно скорее в южнорусских и украинских областях, а также в потомках тех, кто перебрался в центральную Россию. Какого-то дворянского или иного сословного оттенка она не несёт: так могли называть и солдата, осевшего после похода, и купца, торговавшего в тех краях, и священника, служившего в местном храме. В любом случае, Очаковская — это фамилия-топоним, которая хранит память о конкретном месте на карте, и для её носителей это, пожалуй, главное: их предки когда-то были связаны с городом-крепостью, стоящим у слияния двух великих рек.