Фамилия Одношевина принадлежит к пласту «единственных» фамилий — тех, что образованы от корня «одн-». В старину так могли прозвать человека, который работал в одиночку, без артели или подмастерьев. Основа фамилии — прозвище Одношевец, а оно, в свою очередь, связано с профессией: шевцом на Руси называли портного, а в некоторых говорах — сапожника.

Словообразовательная модель проста и прозрачна: к прозвищу Одношевец добавили типичный для русских фамилий суффикс притяжательного прилагательного -ин, после чего форма застыла в женском роде. Изначально Одношевина отвечала на вопрос «чья будешь?» и означала «дочь или жена Одношевца». Мужской вариант — Одношевин — встречается чаще, но женская форма не редкость и в документах, и в быту, поскольку долгое время фамилии передавались по мужской линии, а женщины носили их как производные.

Корень «одн-» в русских прозвищах многозначен. Чаще всего он указывал на одиночку: человека без семьи, без братьев или того, кто держался особняком. Но в сочетании с названием ремесла смысл смещается: Одношевец — это мастер, который шил в одиночку, не нанимая помощников. Такое прозвище могло звучать и с уважением, подчёркивая самостоятельность, и с лёгкой иронией, если речь шла о человеке нелюдимом.

В говорах слово «шевец» (или «швец») бытовало широко, поэтому фамилия могла возникнуть в разных регионах независимо. Географически она не привязана к одной местности, но чаще встречается там, где было развито портняжное и сапожное ремесло. Прозвища по профессии давали людям не только в городах, но и в сёлах, где портной или сапожник был фигурой заметной и необходимой.

Редкость фамилии объясняется не уникальностью ремесла, а именно сочетанием корней: далеко не каждого шевца называли Одношевцем. Прозвище закреплялось за конкретным человеком, а его потомки уже носили фамилию. Со временем связь с профессией стёрлась, и сегодня Одношевина воспринимается просто как фамильный знак, хотя в ней отчётливо слышен отголосок старого мира, где человека определяли по делу и по тому, как он это дело вёл.