Фамилия Одношивкин происходит от прозвища Одношивка. В его основе — числительное «один» и глагол «шить», то есть «соединять части ткани или кожи». Скорее всего, так называли портного, и фамилия относится к «профессиональным» именованиям, указывающим на ремесло основателя рода.

В XIX веке большинство горожан заказывало одежду у частнопрактикующих портных, поэтому прозвище Одношивка было вполне узнаваемым. Но что именно оно подчеркивало? Скорее всего, не просто род занятий, а манеру работы. Одношивкой могли назвать мастера, который шьет в одиночку, без подмастерьев, или того, кто делает всё изделие целиком, от раскроя до последнего стежка, — в отличие от артельных портных, где каждый выполнял свою операцию.

Суффикс -кин в фамилии указывает на принадлежность: Одношивкин — это «сын Одношивки», потомок человека с таким прозвищем. Модель образования типична для русских фамилий, возникших в среде ремесленников и крестьян. Интересно, что прозвище не перешло в фамилию с более распространенным суффиксом -ов (Одношивков), а закрепилось именно в форме с -ин, что тоже говорит о живом, бытовом происхождении: так чаще называли людей в обиходе, а не при оформлении документов.

Версия о связи с шитьем — основная, но не единственная. В диалектах «одношивка» могла означать и простую, одинарную вещь, например, одеяло или кафтан, прошитые в один слой, без подкладки. В таком случае прозвище могло относиться не к портному, а к человеку, который носил такую одежду, или к тому, кто делал дешевые, небрежные вещи. Однако связь с профессией выглядит правдоподобнее: прозвища, данные по ремеслу, были распространены повсеместно.

Фамилия редкая, встречается в основном в центральных и южных регионах России, где портновское дело было особенно развито. Точных сведений о знаменитых носителях в открытых источниках нет, что неудивительно: фамилия не принадлежала дворянским родам и осталась в среде городских ремесленников и мещан.