Фамилия Огольцов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. По одной из версий, прозвище Оголец получил озорник, шалун. Однако возможно, что это более поздняя трактовка. Не исключено, что прозвище Оголец восходит к украинскому глаголу «оголювати» - «оголять», «обнажать». Поэтому возможно, что Огольцом называли лысого или бритого человека. Согласно еще одной гипотезе, в основе прозвища лежит другое, менее распространенное значение этого глагола – «грабить». В этом случае Огольцом могли прозвать как грабителя, так и ограбленного человека. Однако более правдоподобной представляется связь прозвища с нарицательным «голь», «голынь», т.е. От этого существительного были образованы многие прозвища, которые позднее легли в основу фамилий: Гольтяпа –«неимущий, бедняк», Голяшка – «очень бедная женщина». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Оголец, со временем получил фамилию Огольцов. О точном месте и времени возникновения фамилии Огольцов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Огольцов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.