Фамилия Окишев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Окишев послужило имя Акиша. Скорее всего, в основе фамилии Окишев лежит имя Акиша – уменьшительная форма церковного мужского имени Иоаким, которое в переводе с древнееврейского означает «поставленный богом». В православной традиции покровителем этого имени считается Святой Иоаким – муж святой Анны и отец Богородицы, которого также называли богоотцом. Собравшись в очередной раз принести дары Богу, Иоаким был обвинен священником в грехе бесчадия, а его дары были отвергнуты. Однако нельзя исключить, что фамилия Окишев является тюркской и восходит к слову akiş - «течение». Возможно, что прозвище Акиш получил человек, живший на берегу быстрой реки. Чередование гласных а/о объясняется историческими изменениями или влиянием «окающих» говоров. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Акиша, со временем получил фамилию Окишев. О точном месте и времени возникновения фамилии Окишев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Окишев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.