Фамилия Определеннов образована от прозвища Определенный, которое происходит от глагола «определять». Даля он имеет значение «решать, постановлять, делать решенье, приговор, постановленье властью». Возможно, Определенным прозвали человека, в отношении которого было принято какое-то решение, или того, кому был вынесен приговор. Кроме того, глагол «определять» употреблялся в следующих выражениях: «определить кого-то на службу», «определить мальчика в училище». Соответственно, Определенным могли прозвать того, кто был определен в учебное заведение или на место работы. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Определенный, со временем получил фамилию Определеннов.