Фамилия Оришевский — типичный пример фамилии, образованной по польско-белорусской модели с суффиксом -ский. Этот суффикс указывал на принадлежность к месту или роду, и в дворянской среде Речи Посполитой такие фамилии носили шляхтичи, владевшие поместьем. В основе фамилии лежит топоним Оришево или Оришев — название населённого пункта, который мог существовать на территории современной Беларуси, Украины или восточной Польши. Само название деревни, скорее всего, происходит от имени или прозвища Ориш — народной формы канонического имени Иринарх (греч. «начальник мира») или, реже, Иродион. В белорусском и украинском языках звук «и» в начале слова нередко заменял начальное «и» в заимствованных именах, поэтому Ориш — это просторечный вариант.

Версия о польском происхождении фамилии (от Oryszewski) также правдоподобна. В польской ономастике фамилии на -ski широко распространены, а корень Orysz- мог восходить к личному имени Orysz (уменьшительное от Jerzy — Георгий, через западнорусское «Юрий»). В любом случае, географическая привязка остаётся главной: предок носителя фамилии был либо владельцем, либо уроженцем села Оришево.

Интересная деталь: написание фамилии через «о» в первом слоге (Оришевский) указывает на акающее произношение, характерное для южных и западных говоров. В документах XIX века эта фамилия могла фиксироваться и как Аришевский, и как Орышевский — в зависимости от местной канцелярии. Это говорит о том, что носители фамилии происходят из региона, где безударное «о» произносили как «а», то есть из юго-западных губерний Российской империи (Волынь, Подолье, Гродненщина). Сословно Оришевские чаще всего были мелкой шляхтой или однодворцами, но встречались и среди крестьян, получивших фамилию по названию деревни, в которой жили.

Фамилия редкая. Её однокоренные аналоги — Оришев, Оришкевич, Орищук — встречаются в Беларуси и на западе Украины, что подтверждает локальный характер исходного топонима.