Фамилия Оркин образована от прозвища Орка, и почти наверняка связана с земледелием. Прозвище Орка, вероятнее всего, восходит к диалектному слову «оркыш» — «вид пшеницы». Вероятно, прозвищем Орка нарекли человека, который занимался возделыванием пшеницы. Однако таким прозвищем могли прозвать и человека со светлыми волосами — по аналогии с цветом зрелого зерна.

По другой версии, в основе этого прозвища лежит польское слово orka — «пахота». В этом случае, Оркой могли прозвать человека, который занимался возделыванием земли. Эта гипотеза выглядит правдоподобной, поскольку в польском языке слово orka действительно означает вспашку, а на западнорусских землях, соседствовавших с Польшей, такие заимствования не редкость.

Словообразовательная модель здесь простая и типичная для русских фамилий: суффикс -ин указывает на принадлежность. Потомок человека, обладающего прозвищем Орка, со временем получил фамилию Оркин, то есть «сын Орки». Это один из самых распространённых типов русских фамилий, образованных от прозвищ, оканчивающихся на -а или -я.

Интересно, что фамилия Оркин не имеет отношения к хищной птице орке или к слову «орк» из современной фантастики. Её корни лежат в крестьянском быту, в труде на земле. Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они были хлеборобами или пахарями, а само прозвище могло закрепиться за родоначальником как указание на его занятие или даже на внешность — светлые, «пшеничные» волосы.