Фамилия Осеюк — яркий пример украинской модели фамилий на -юк. Этот суффикс в украинской ономастике означает «маленький» или «сын», то есть Осеюк — это буквально «сын Осея». Такие фамилии массово формировались на западе Украины, особенно в Волынской, Ровенской, Житомирской и Хмельницкой областях, и часто закреплялись за младшими членами семьи или просто как указание на отца.

Основа фамилии — каноническое мужское имя Осий, которое является народной формой церковного имени Осия. В православных святцах это имя восходит к древнееврейскому Hoshea — «спасение», «спаситель». В русской традиции имя звучало как Осия, а в украинском просторечии закрепился вариант Осий, от которого и пошла фамилия. Таким образом, Осеюк — это не прозвище по занятию или внешности, а чисто патронимическая фамилия, связанная с именем предка.

Стоит заметить, что имя Осия в народе иногда путали с более распространенным Иосифом, но это разные имена. Осия — самостоятельное библейское имя, которое носил один из малых пророков. В крестьянской среде XIX века такие редкие церковные имена часто переделывались на бытовой лад, поэтому Осий встречался нечасто, но фамилия Осеюк, как производная, получила устойчивость.

Встречаются также варианты написания Осеюк и Осиюк — это связано с диалектным произношением: в некоторых говорах звук «и» переходил в «е». Фамилия однозначно украинская, и её носители традиционно жили на территории исторической Волыни и Подолья. В России фамилия редкая, больше распространена среди украинской диаспоры в Канаде и США, куда эмигрировали в начале XX века.

Родственных фамилий по той же основе немало: Осиенко, Осиевич, Осиенок. Но Осеюк стоит особняком из-за суффикса -юк, который сразу указывает на западноукраинское происхождение. Если ваш предок носил эту фамилию, скорее всего, он был крестьянином или казаком из правобережной Украины, а его отца звали Осием.