Фамилия Осинчук — яркий пример украинской модели фамилий на -ук/-чук, которая распространена на западе и в центре Украины, а также среди потомков переселенцев в других регионах бывшей империи. Суффикс -чук здесь указывает на принадлежность к роду: «сын Осина» или «потомок Осина». Основа — личное имя Осин, которое является просторечной, диалектной формой канонического имени Иосиф (в быту — Осип, а в некоторых говорах — Осин). Так что этимологически Осинчук — «внук (или сын) Иосифа».

В украинской ономастике суффикс -ук/-чук — один из самых продуктивных, особенно в западных областях: Волыни, Подолье, Галичине. Фамилии такого типа часто закреплялись за крестьянскими семьями в XVI–XVIII веках, когда у людей не было наследственных фамилий, а использовалось отчество или прозвище по отцу. Если ваш предок носил прозвище Осин, его сына в документах могли записать как Осинчук — и эта форма в итоге закрепилась за всем родом.

Интересная деталь: в отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые тоже образовывались от имени, украинская модель на -ук/-чук изначально передавала именно родственную связь, а не просто принадлежность. Это сближает её с польскими фамилиями на -owicz или белорусскими на -ёнок. Встречаются и однокоренные варианты: Осипенко (более восточная, «полтавская» форма) или Осипов (русский вариант). Но Осинчук — именно западноукраинский след.

Поскольку фамилия нередкая, её носители встречаются в Волынской, Ровенской, Тернопольской областях, а также в диаспоре в Канаде и США. В России фамилия тоже есть, но в основном в южных регионах, куда шла миграция украинских крестьян в XIX веке. Прямых указаний на дворянское происхождение нет — фамилия типично крестьянская, мещанская.