Фамилия Островерхов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Островерхов образована от прозвища Островерх. Скорее всего, прозвище Островерх относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека. В данном случае в основе прозвища лежит слово «островерхий», которое употреблялось преимущественно в среде архитекторов, строителей и означало «сооружение с крутой, сильно сужающейся кверху крышей». Исходя из этого, можно предположить, что тот, кто получил прозвище Островерх, был зодчим и строил здания подобного типа. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Островерх, со временем получил фамилию Островерхов. О точном месте и времени возникновения фамилии Островерхов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Островерхов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.