Фамилия Островецкая образована от прозвища Островецкий. Оно же, скорее всего, восходит к названию поселка Островец, расположенного в Гродненской области Белоруссии. В письменных источниках он впервые упоминается в 1468 году, в связи с основанием здесь киевским воеводой Гаштольдом костела и доминиканского монастыря. В 1542 году Островец перешел к королю Сигизмунду I Старому после смерти Мартина Гаштольда, от него к сыну Сигизмунду Августу, который подарил Островец Иерониму Карицкому в 1546 году. Позднее владельцами были Ян Корсак в XVII веке, Костровицкие, Сытянки, Жилинские в XIX веке. Таким образом, вполне вероятно, что основатель рода Островецких был выходцем из этого населенного пункта.