Фамилия Паккуев — редкая и неоднозначная с точки зрения происхождения. Её основа, корень «пакку-», не встречается в русской лексике, что указывает на иноязычное, скорее всего тюркское, происхождение. Наиболее вероятна связь с тюркским словом «пак» (бак) — «смотри», «гляди», или же с именем Пакку, которое могло быть прозвищем зоркого, наблюдательного человека. В тюркских языках суффикс «-уй» иногда образует имена и прозвища, а русский суффикс «-ев» адаптировал эту основу для фамилии, отвечая на вопрос «чей?» — сын или потомок Пакку.

Вторая версия, менее распространённая, отсылает к кавказским языкам, где «пак» или «пакку» может означать «чистый», «белый». В таком случае фамилия могла указывать на светлый цвет волос или кожи предка, что было заметной чертой в среде, где преобладали тёмные волосы и смуглая кожа. Однако тюркская гипотеза выглядит убедительнее, так как модель «основа на гласный + суффикс -ев» типична для фамилий, возникших на стыке тюркского и русского миров, в Поволжье или на Урале.

Географически фамилия Паккуев встречается крайне редко, в основном на Северном Кавказе и в Закавказье, что подтверждает её возможное кавказское происхождение, но также зафиксирована у татар и башкир. Социальный статус первых носителей, скорее всего, был крестьянским или казачьим — фамилия не дворянская и не купеческая, а бытовая, закрепившаяся за простыми людьми по их личному прозвищу. В дореволюционных метриках эта фамилия почти не встречается, что говорит о её поздней фиксации, вероятно, уже в советское время при паспортизации.

Однокоренных фамилий в русском языке практически нет, что делает Паккуева уникальным случаем. Если и есть параллели, например, Паккин или Пакуев, то они образованы от других основ (Пака, Пак). Таким образом, Паккуев — это фамилия-загадка, где ключ к разгадке лежит не в русском корне, а в прозвище, данном предку по внешности или характеру, и в регионе, где тюркские и кавказские языки смешивались с русской фамильной традицией.