Фамилия Пальтов является самобытным памятником еврейской культуры. Фамилия Пальтов указывает на имя основателя рода. Скорее всего, фамилия Пальтов не имеет отношения к слову «пальто». Вероятно, она представляет собой русский вариант белорусско-еврейской фамилии Пальто (Пальт). Она же, в свою очередь, происходит от еврейского мужского имени Палти (Пальти), которое упоминается в Торе. Палти — это краткая форма имени Палтиэль, которое в переводе с иврита означает «мой побег». В Торе упоминается Палти бен Лаишем, который, чтобы уберечь себя от безнравственности, проявлял наивысшее самоограничение: он подвергался соблазну многие годы и устоял перед искушением совершить поступок, который мог бы быть оправдан по закону. В документах начала XX века есть упоминания о родственных фамилиях: белорусской Пальто, русской Пальтов и фамилии Пальтман, которая встречалась у эстонцев. Безусловно, фамилия Пальтов представляет собой замечательный памятник еврейской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Пальтов можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.