Фамилия Палатов имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркских носителей, а именно выходцев из Золотой Орды: или от печенегов, или от половцев. Соответственно, своими корнями фамилия Палатов уходит в XV-XVII вв. Сведения в родословной о восточном происхождении фамилии Палатов являются более или менее точными и подтверждаются соответствующими восточным именем ее родоначальника. Фамилия Палатов, вероятно, является фонетическим вариантом фамилии Полатов, которая образована от имени Полат. В свою очередь имя Полат является фонетическим вариантом персидского имени Пулад (Булат), которое переводится как «сталь». Проникновению инонациональных основ в состав русских фамилий, и в частности в состав фамилии Палатов способствовал тот исторический факт, что многие дворяне в России были по своему происхождению нерусскими. Тем не менее, фамилия Палатов представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.