Фамилия Пандази — редкая и нестандартная для русского ономастикона. Её сразу выделяет отсутствие типичных русских суффиксов (-ов, -ин, -ский), что указывает на иноязычное происхождение. Скорее всего, перед нами фамилия, принесённая в Россию переселенцами или сформировавшаяся на стыке культур.

Вероятнее всего, фамилия Пандази имеет итальянские корни. В Италии фамилия Pandazzi встречается в центральных и южных регионах, например в Тоскане или Кампании. Её основа — «panda» или «pandazzo». В итальянских диалектах слово «panda» могло означать «медлительный», «неуклюжий» или быть прозвищем человека с грузной походкой. Суффикс -azzi характерен для итальянских фамилий, образованных от прозвищ (сравните: Boccazzi — от «bocca» — рот). Таким образом, Пандази могло быть прозвищем крупного, неторопливого человека.

Менее вероятная, но возможная версия — греческое происхождение. В греческом языке существует слово «πάνδαζος» (pandazos) — «всеславный» или «всебогатый», но фамилия с таким окончанием в Греции встречается редко. Также нельзя исключать, что фамилия могла быть адаптирована на русской почве из польского или украинского варианта, но без дополнительных исторических документов итальянская гипотеза выглядит наиболее обоснованной.

Если ваши предки носили фамилию Пандази, они, скорее всего, были выходцами из Италии, которые обосновались в Российской империи в XVIII–XIX веках. Это могли быть архитекторы, ремесленники, торговцы или артисты — итальянцы часто приезжали в Россию по приглашению знати. Фамилия не получила широкого распространения и осталась штучной, что делает её уникальным маркером конкретной семейной истории.