Фамилия Панета — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Если не знать, куда смотреть, можно решить, что корень здесь «пан» (господин, барин), но это ошибка. Суффикс «-ета» в русских фамилиях почти не встречается в исконной модели, а вот в украинской, белорусской и особенно польской ономастике он обычен. Чаще всего такие фамилии образовывали от имени Пантелеймон (в быту Панько, Паня, Панета) или от имени Панкратий. То есть Панета — это уменьшительно-ласкательная форма крестильного имени, которая закрепилась как фамилия.

Однако есть и другая версия, более живая. В южнорусских и украинских говорах словом «панета» могли называть молодую барышню, дочку пана. Но фамилия с таким окончанием у мужчины — скорее прозвище, данное с иронией: «панета» мог быть изнеженным, важным или, наоборот, тем, кто пытается казаться благороднее, чем есть. В таком случае фамилия отражает не социальный статус, а характер или манеру поведения предка.

Географически фамилия Панета тяготеет к западным и южным регионам бывшей Российской империи. В Польше встречается фамилия Paneta, в Беларуси — Панета, на Украине — Панета. В России она редка, чаще фиксируется в Краснодарском крае и Ростовской области, куда переселялись выходцы с Украины и Кубани. В центральных русских областях она почти не встречается, что подтверждает её нерусское, скорее западнославянское или украинское происхождение.

С точки зрения словообразовательной модели: фамилия Панета — безсуффиксная, то есть не имеет типичных русских суффиксов -ов/-ев, -ин. Это говорит о том, что она закрепилась в форме прозвища или имени в «голом» виде. Такие фамилии в русской среде — редкость, и часто их приносили переселенцы из Речи Посполитой или малороссийских земель. Если ваш предок носил фамилию Панета, скорее всего, он был выходцем из западнорусских или украинских земель, а сама фамилия — это либо память о домашнем имени Пантелеймон, либо прозвище за барские замашки.