Фамилия Паницкий — редкий пример, где за кажущейся простотой скрывается сразу несколько версий происхождения, и выбрать одну из них непросто. Чаще всего ее связывают с прозвищем Паник, которое в старину на землях Польши, Литвы, Украины и Белоруссии означало «маленький пан». Паном тогда называли помещика, дворянина, хозяина или господина по отношению к прислуге, поэтому прозвище Паник мог получить либо сын пана, либо человек, чем-то напоминавший барина — например, державшийся с достоинством или носивший панскую одежду. В таком случае фамилия Паницкий указывала бы на высокое социальное положение основателя рода.

Однако есть и другая, не менее убедительная версия. Имя Паник вполне могло быть украинской или польской производной формой имени Павел, которое с латыни переводится как «маленький». Это делает версию о прозвище менее однозначной: возможно, никакого отношения к панству предок не имел, а просто носил распространенное в тех краях имя. Не исключено также, что Паник — это сокращение от других греческих имен: Пантелеймон («всемилостивый»), Панкрат («всемогущий») или Панфил («всеми любимый»). В народной среде такие длинные имена часто укорачивали до одного слога, поэтому имя Паник могло закрепиться за человеком из самого простого сословия.

Сам суффикс -ицкий в фамилии типичен для польско-украинской модели образования и указывает на принадлежность к роду или месту. Он встречается у фамилий, которые формировались по принципу «сын того-то» или «выходец оттуда-то». В сочетании с основой Паник- это дает значение «потомок Паника», а сама фамилия закрепилась, когда потомки человека с таким прозвищем или именем стали передавать ее из поколения в поколение.

Сведения о носителях фамилии сохранились в архивных документах. В Книге памяти Саратовской области упоминаются Паницкий Андрей Ефимович, родившийся в 1879 году в селе Перекопная Лука Балаковского района, и Паницкий Иван Дмитриевич, рожденный в 1906 году в том же регионе. Эти записи показывают, что к концу XIX века фамилия уже прочно бытовала в поволжских селах, куда она, скорее всего, пришла вместе с переселенцами с украинских или белорусских земель. Таким образом, фамилия Паницкий — это не просто семейное имя, а маленький ключ к истории: она хранит память о том, что предки могли быть и потомками пана, и просто людьми по имени Павел, и переселенцами, обживавшими новые края.