Фамилия Парубчишин сразу выдаёт западноукраинское происхождение — суффикс -ишин указывает на патроним, то есть «сын Парубчихи». А основа, в свою очередь, образована от слова «парубок» — парень, юноша, холостой мужчина. В украинских говорах «парубок» имел чёткий социальный оттенок: так называли не просто молодого человека, а неженатого, часто работника или батрака, который ещё не обзавёлся своим хозяйством.

Модель образования здесь двойная. Сначала от «парубок» через суффикс -ч- появилось прозвище или именование Парубчиха — так могли назвать женщину, жену парубка, или, что вероятнее, мать семейства, чей муж носил прозвище Парубок. Затем от матримониальной формы «Парубчиха» по типичной для западных регионов модели (сравните: Грициха → Грицишин, Михайлиха → Михайлишин) возникло окончание -ишин, означающее «принадлежащий Парубчихе», то есть её сын или потомок.

Географически фамилия привязана к Галичине, особенно к Ивано-Франковской, Львовской и Тернопольской областям. В Польше или Беларуси такая форма почти не встречается, что подтверждает её чисто украинскую природу. По социальному срезу носители фамилии — скорее всего, потомки крестьян или сельских ремесленников, поскольку в казацкой или шляхетской среде прозвища от «парубок» не были распространены.

Интересно, что в русском языке слово «парубок» закрепилось как украинизм, но в самой Украине оно постепенно вышло из активного употребления. Фамилия Парубчишин — один из тех случаев, когда бытовое прозвище застыло в словоформе и донесло до нас деталь деревенского уклада, где семейное прозвание часто шло не от отца, а от матери, особенно если отец рано умер или ушёл на заработки.