Фамилия Пасканная — редкий случай, когда географический отпечаток виден почти без оговорок. Она почти наверняка украинская или южнорусская, и её корень — не в имени и не в ремесле, а в местности. Основа «паскан» или «паскана» восходит к слову «паска» — так на юге России и в Украине называли пасеку, пчелиное хозяйство. Соответственно, «пасканный» — это либо человек, живший при пасеке, либо тот, кто ею владел. Суффикс «-н-» здесь указывает на принадлежность или свойство: пасканный — относящийся к паске.

Фамилия оформлена по типичной для украинских фамилий модели: прилагательное женского рода с окончанием «-ая». В мужском варианте она звучала бы как Пасканный. В русском языке такая форма могла закрепиться при переносе фамилии в официальные документы, где женский вариант записывали как родовой. Встречается она преимущественно в областях, где исторически было развито пчеловодство: Полтавщина, Черниговщина, Курская и Воронежская губернии.

Менее вероятная, но допустимая версия связывает фамилию с диалектным словом «паскан» — так в некоторых говорах называли пастуха, который пас скот на общинных выгонах. В этом случае прозвище Пасканный давали человеку, чья работа была связана с выпасом. Однако пчеловодческая версия выглядит убедительнее: слово «паска» широко распространено, а суффиксальная модель «пасканный» — естественное производное от неё.

Встречаемость фамилии крайне низкая. В современных базах данных она фиксируется единично, в основном на юге России. Это говорит о том, что род мог быть немногочисленным или фамилия со временем менялась под влиянием других окончаний — например, превращалась в Пасканенко (украинский патроним) или Пасканов (русская адаптация). Если вы носите фамилию Пасканная, с большой долей вероятности ваши предки были пчеловодами или жили при пасеке в чернозёмной полосе.