Фамилия Павллюк — яркий пример украинской модели образования фамилий, которая вводит в заблуждение своим написанием. На слух она почти неотличима от гораздо более распространённой фамилии Павлюк, но двойная буква «л» — не опечатка и не случайность. Это указание на происхождение от полной формы имени Павел, а не от его краткого варианта «Павло». В украинском языке имя Павел звучит как Павло, и от него образована масса фамилий: Павлюк, Павленко, Павлюченко. Однако исходное церковное полное имя Павел (с твёрдым «л») в разговорной речи тоже существовало. Фамилия Павллюк буквально означает «маленький Павел» или «сын Павла», где суффикс -юк (вариант -ук) — типичный украинский патронимический суффикс, аналогичный русскому -ов/-ев или белорусскому -ёнок.

Корень здесь — «Павл-», то есть основа от полного имени Павел, а не от сокращённого «Павл-о». Двойное «л» в фамилии подчёркивает, что предка звали именно Павел, а не Павло. Это редкий случай, когда орфография сохраняет следы произношения, которые в обычной речи стираются. В украинских документах XIX века можно встретить написание Павллюк наряду с Павлюк, и это не ошибка писаря, а сознательное различение: первая фамилия — от полного имени, вторая — от разговорного.

Географически фамилия тяготеет к западным и центральным регионам Украины, особенно к Волыни, Подолью и Галичине, где патронимы на -ук/-юк особенно распространены. В России и Беларуси фамилия встречается редко, чаще всего как след переселения украинских крестьян в XIX — начале XX века. Социально носители фамилии Павллюк почти наверняка были крестьянами или казаками: в среде шляхты и духовенства такие модели не приживались.

Сравнение с однокоренными фамилиями показывает, что Павллюк — один из многих вариантов, но с чёткой фонетической приметой. Если видите написание Павлюк — перед вами, скорее всего, фамилия от краткой формы имени. Если Павллюк — от полной. Разница в одну букву, а история происхождения разная.