Фамилия Педоряк — яркий пример того, как украинская или белорусская модель словообразования «переплавила» греческое имя. В её основе лежит имя Педор — восточнославянский вариант канонического имени Феодор (греч. Theodoros — «дар Божий»). Переход начального «ф» в «п» — характерная черта украинского и белорусского просторечия, особенно в западных регионах (сравните: Хведор → Педор, Филипп → Пилип). Таким образом, Педоряк — это «потомок Педора».

Ключевая деталь — суффикс -як. В отличие от распространённых -енко или -ук/-юк, -як встречается реже и в основном на западе Украины, в частности на Волыни, Подолье и в прилегающих районах Беларуси. Этот суффикс служил для образования «патронимических» фамилий (по отцу) и часто имел оттенок принадлежности к младшему поколению или даже ученичества («сын такого-то»). Педоряк буквально означал «маленький Педор» или «сын Педора», но со временем закрепился как наследственное родовое имя.

По сословному происхождению носители фамилии Педоряк, скорее всего, были крестьянами или казаками. Фамилии на -як редко встречались у дворянства, которое предпочитало модели на -ский/-цкий. Одно из косвенных подтверждений — бытование фамилии в сёлах Волынской, Ровенской и Тернопольской областей, где перепись конца XIX века фиксирует множество Педоряков именно среди сельского населения.

Интересно, что в некоторых говорах имя Педор могло закрепиться за человеком не только как производное от Феодора, но и как прозвище — от диалектного «педор» (упрямец, ворчун). Однако эта версия менее убедительна: прозвищные фамилии с таким корнем обычно имеют иную суффиксацию (Педоров, Педорин), а -як чётко указывает на отчество.

В написании фамилии встречаются варианты: Пидоряк (с «и» на месте «е» — отражение акающего произношения) и Педоряк (с «е»). Оба варианта закономерны, но форма с «е» считается исторически более верной, так как исходное имя Педор произносилось с чётким «е» в безударной позиции. Сегодня фамилия остаётся довольно редкой и компактно локализована в западных областях Украины, а также среди потомков эмигрантов в Канаде и Аргентине.