Фамилия Пекарские (в мужском роде — Пекарский) напрямую рассказывает о роде занятий предка: её основа — слово «пекарь». Это типичное «профессиональное» прозвание, которое давали человеку по его ремеслу. Пекарь на Руси был фигурой уважаемой, ведь хлеб — всему голова, поэтому прозвище быстро закреплялось и переходило к детям.

Словообразовательная модель здесь — суффикс -ск-, который изначально указывал на принадлежность к месту или роду: Пекарский буквально означает «сын пекаря» или «из семьи пекаря». Эта модель характерна для украинской и польской традиций, где фамилии на -ский были широко распространены среди шляхты, но позже закрепились и у простых ремесленников. Поэтому фамилию стоит считать не великорусской, а скорее западно- или южнославянской по происхождению, хотя носители её встречаются по всему русскоязычному пространству.

В истории фамилия оставила заметный след благодаря двум ярким фигурам. Пётр Петрович Пекарский (1827–1872) — историк и библиограф, академик Петербургской АН, изучавший русскую литературу и науку XVIII века. Эдуард Карлович Пекарский (1858–1934) — языковед и этнограф, составивший фундаментальный словарь якутского языка; его имя до сих пор авторитетно для тюркологов. Оба — люди науки, что косвенно подтверждает: фамилия не была привязана к одному сословию и встречалась у самых разных слоёв населения.

Точное время возникновения фамилии установить сложно: процесс формирования родовых имён растянулся на несколько столетий, и в каждом регионе он шёл своими темпами. Но уже к XVII–XVIII векам фамилия Пекарский фиксируется в документах, а её основа оставалась понятной для всех — пекарь, хлебопёк. Интересно, что в отличие от более простых форм вроде Пекарев, форма с -ский звучала «благороднее», и её могли принимать как потомки пекарей, так и выходцы из поселений с названием Пекары или Пекарка, где ремесло было градообразующим.

Сегодня фамилия Пекарские встречается в России, Украине и Беларуси, а также в среде потомков эмигрантов. Она остаётся живым памятником славянской письменности: в ней слышен и древний корень, связанный с выпечкой, и суффикс, который когда-то отличал человека по его делу. Для носителя это простая и честная связь с предком, который кормил людей хлебом.