Фамилия Пекарюк — характерный пример украинской модели образования фамилий от названий профессий. Её основа — «пекарь», то есть человек, который печёт хлеб. В украинском языке слово «пекар» звучит так же, как и в русском, и означало мастера-хлебопёка, ремесленника, владельца или работника пекарни. Суффикс «-юк» (вариант «-ук») — один из самых распространённых в западных и центральных областях Украины. Он указывает на принадлежность к роду или на происхождение: Пекарюк буквально значит «сын пекаря» или «маленький пекарь». Такие фамилии закреплялись за детьми ремесленников, когда прозвище отца переходило к потомкам.

С географической точки зрения фамилия Пекарюк наиболее типична для западноукраинских регионов — Волыни, Подолья, Галичины. Встречается она и на юге Беларуси, что объясняется исторической миграцией украинского населения. В России эта фамилия редка и, как правило, принадлежит выходцам с Украины или их потомкам.

Интересно, что фамилия Пекарюк стоит в одном ряду с однокоренными, но различающимися по суффиксу: Пекарский, Пекарев, Пекарук, Пекаренко. Выбор суффикса «-юк» вместо, скажем, «-енко» (Пекаренко) или «-ук» (Пекарук) — это не случайность. В украинской ономастике «-юк» часто доминирует в говорах северо-западных областей, тогда как «-енко» больше тяготеет к центральным и восточным землям. Таким образом, по одной только фамилии можно с известной долей вероятности определить регион, откуда родом её первый носитель.

В отличие от дворянских фамилий на «-ский» или «-ов», Пекарюк — фамилия крестьянская и мещанская. Она не фиксируется в родословных книгах Российской империи, потому что её носители в массе своей относились к податным сословиям. Это не делает её менее ценной: напротив, она сохраняет прямую связь с повседневным трудом предков, с ремеслом, которое кормило семью на протяжении поколений.

Если вы ищете более точные сведения о конкретной ветви Пекарюков, стоит обратиться к метрическим книгам приходов Волынской или Подольской губерний — именно там, скорее всего, сохранились записи о крещении и браках ваших предков.