Фамилия Перцель имеет еврейские корни. Она образовалась от личного имени Перцель, которое является уменьшительной формой имени Перец. В переводе с иврита оно означает «идти напролом». В иудейской истории Перецем считают основателя рода – сына Иегуды от Тамар. История этой фамилии довольно необычна. 31 марта 1783 года в Венгрии был издан закон, который объявлял недействительным все фамилии на иврите. Для того, чтобы выполнить требование властей убрать семитское слово «Перец» и принять венгерскую фамилию, но, при этом, из желания сохранить свою, Перец было изменено на Перцель. На идише это слово является уменьшительным от имени Перец и, в то же время, в венгерском языке присутствует существительное рerczel в значении «бублик». Род Перцев очень древний и влиятельный. К нему принадлежал царь Давид. Соответственно, из рода Перец происходил его сын, царь Соломон, и все последующие цари израильские и иудейские эпохи Первого Храма. Также, через Давида, относят к этому роду и родословие Иисуса и по мужской и по женской линии.