Фамилия Пилявец представляет собой застывшую форму прозвища Пилявец, которое, очевидно, получил выходец из украинского села Пилявцы, где в 1648 году украинские войска Б. Хмельницкого разгромили польскую армию. Само название селения восходит к слову «пилястий» - «дымный, курный».