Прозвище Пирог восходит к нарицательному «пирог». «Щи с пирогами». Пирог дошел, так хлеб пошел, а хлеб дошел, так помиру пошел!». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пирог, со временем получил фамилию Пирогова.