Фамилия Пирогов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Прозвище Пирог восходит к нарицательному «пирог». «Щи с пирогами». Пирог дошел, так хлеб пошел, а хлеб дошел, так по миру пошел!». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пирог, со временем получил фамилию Пирогов. О точном месте и времени возникновения фамилии Пирогов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Пирогов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.