Фамилия Пителяев является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Пителяев образовалась от прозвища Пителяй. Вероятно, оно восходит к украинскому нарицательному «питель» в значении «мельница, на которой смалывают белую муку особенным помолом». Кроме этого, так могли называть устройство, которое использовалось для помола, а также получившуюся в процессе муку. Таким образом, подобное прозвище, скорее всего, относилось к числу так называемых «профессиональных» именований, указывающих на род деятельности предка. Очевидно, прозвище Пителяй получил мельник. Кроме этого, прозвище Пителяй произошло от украинского глагола «пити», что в переводе на русский язык означает «пойти, зашагать, направляться». Возможно, таким прозвищем нарекли человека, который любил пешие прогулки. Не исключено, что прозвище Пителяй восходит к глаголу «питаться». Предположительно, таким прозвищем нарекли человека с хорошим аппетитом. Так и прозвище Пителяй закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Пителяев. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пителяй, со временем получил фамилию Пителяев. Безусловно, фамилия Пителяев представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Пителяев можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.