Фамилия Плёсов восходит к топониму Плёс (город в Ивановской области, на берегу Волги). Топонимы с таким названием распространены достаточно широко по берегам водоемов. Все они происходят от слова «плёс, плёсо» - «участок реки между перекатами, обычно с ровным течением, с приглубым и плохим дном». Однако в разных регионах оно имеет и другие значения: например на Украине плес – омут. Таким образом, фамилию Плёсов получил человек, живший в городе Плёсе, либо на берегу реки.