Фамилия Плетинский относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Плетинский ведет свое начало от прозвища Плетин. Прозвище Плетин, по одной из версий, происходит от глагола "плести". Поэтому можно предположить, что основатель рода Плетинских занимался плетением различных вещей и хозяйственной утвари. Однако это прзвище могло быть связано не с работой человека, а с особенностями его характера и поведения, поскольку переносным значением глагола "плести" - "лгать, выдумывать". Так, в северно-русских говорах Плетнем называли выдумщика, фантазера, рассказывающего разные небылицы. Позже прозвище Плетин, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Плетинский. О точном месте и времени возникновения фамилии Плетинский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Плетинский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.