Фамилия Плискина — это типичный пример «материнской» фамилии, образованной по самой распространённой в русском языке модели: через суффикс -ин от женского имени или прозвища матери. В основе лежит слово «Плиска» — так в старину на Руси называли женщину с характерной внешностью или поведением. Плиской (от диалектного «плиска» — пёстрая, рябая, а также «плескаться», «шлёпать») могли прозвать неряшливую, неаккуратную особу или, напротив, ту, что любила шумные игры и возню у воды. В некоторых говорах «плиска» означала ещё и чибиса — птицу с пёстрым оперением, так что прозвище могло быть и сравнительным, по манере двигаться или одеваться.

Мужской вариант фамилии — Плискин — встречается реже, потому что такие фамилии часто закреплялись за вдовами или матерями-одиночками, чьих детей записывали по материнской линии. В крестьянской среде XIX века это было обычной практикой: если мужчина умирал или уходил на заработки, хозяйство и дети шли по фамилии матери. Поэтому Плискина — не столько «жена Плиски», сколько «дочь Плиски»: так называли ребёнка, чтобы указать, чей он по прямой женской линии.

Географически фамилия тяготеет к северным и центральным областям России, особенно к бывшим Новгородским и Вологодским землям, где диалектное слово «плиска» было в ходу. Встречается она и в Белоруссии, но там чаще пишется как Плискин — через суффикс -ов, что указывает на другую словообразовательную традицию. В отличие от фамилий на -ский, Плискина не имеет отношения к географическим названиям (Плиска — есть село в Болгарии, но связь с ним маловероятна для русской фамилии).

С точки зрения сословной принадлежности Плискины — почти всегда крестьяне или мещане, реже купцы. В дворянских родословных эта фамилия не зафиксирована, что подтверждает её «низовое» происхождение из прозвища, а не из имени или титула. Если ваш предок носил фамилию Плискина, скорее всего, он происходил из среды сельских ремесленников или черносошных крестьян, а его мать или бабка получила прозвище за внешнюю пёстроту или живой нрав.