Фамилия Плискова — женская форма, а её мужской вариант — Плисков. В центре внимания здесь не суффикс, а сама основа «Плиск-», которая сразу выбивается из ряда привычных русских корней. Это почти наверняка не исконно великорусская фамилия, а скорее украинская, белорусская или польская по происхождению, адаптированная под русскую модель на -ов/-ев.

Корень «плиск» в восточнославянских говорах означает «плеск», «всплеск», «брызги». Отсюда и прозвище Плиск, которое могли дать человеку с бурным, эмоциональным характером, либо тому, кто работал с водой — рыбаку, лодочнику, перевозчику. В украинском языке слово «плиск» также имеет значение «плеск» и «шум», что усиливает версию о прозвище по поведению. Менее вероятно, но возможно, что в основе лежит топоним: в Польше есть село Плисков (Pilsków), а в Беларуси — деревня Плиски. Тогда фамилия указывает на выходца из этого места.

Словообразовательная модель проста: прозвище Плиск + типичный суффикс принадлежности -ов (чей? — Плисков). Суффикс -ск- в фамилии Плискова не является отдельным суффиксом фамилии, он входит в корень (Плиск-ов). Это отличает её от фамилий на -ский (Плисский), которые образуются от географических названий с окончанием -ск. Здесь же — чисто патронимическая модель: сын Плиска.

Географически фамилия Плисков/Плискова встречается в основном на западе России, в Беларуси и на востоке Украины. Это подтверждает её западнорусские корни. В сословном отношении носители фамилии относились к крестьянам и мещанам, реже — к казакам. Дворянских родов с такой фамилией в исторических документах не зафиксировано.

Таким образом, Плискова — это фамилия, которая прямо говорит о предке: либо его прозвали за шумный нрав или работу у воды, либо он пришёл из села с похожим названием. Спор между этими версиями решается в пользу прозвища: топонимические фамилии на -ов от названий деревень в русской традиции встречаются реже, чем прозвищные.