Оно ведет свое начало от нарицательного «плуг» — «самое тяжелое пахотное орудие для вспашки земли». Вероятно, прозвище Плугарь относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть плужным пахарем, либо заниматься изготовлением и ремонтом сельскохозяйственного инвентаря. Кроме того, плугом в старину называли и меру земли. Поэтому в подольских говорах Плугарь – это зажиточный пахарь, имеющий большой участок земли. В южных диалектах широко был распространен глагол «плужиться», т.е. «очень медленно передвигаться». В таком случае Плугарем в народе могли прозвать человека медлительного, неторопливого.