Фамилия Плынов образована от прозвища Плын. Скорее всего, оно ведет свое начало от диалектного глагола «плынуть», который в саратовских говорах означает «набежать, кинуться бегом». Возможно, прозвище Плын мог получить отчаянный, резвый, энергичный человек. Согласно другой версии, это прозвище происходит от глагола «плавать». Поэтому Плыном могли прозвать хорошего пловца. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Плын, со временем получил фамилию Плынов.