Фамилия Плютов образована от личного имени или прозвища Плюто, и у этого корня есть две основные версии происхождения. Первая и наиболее вероятная связывает имя с украинским словом «плюта», что означает ненастье, затяжной дождь или ливень с грозой. Скорее всего, так называли ребенка, появившегося на свет в непогоду: в народной традиции такие имена-обереги давали, чтобы защитить младенца от капризов стихии, задобрить природу. Вторая гипотеза отсылает к латышскому слову plyta — «кирпич». Если принять эту версию, то Плюто — прозвище профессиональное, указывающее на род занятий: предок мог быть строителем или работать на кирпичном заводе. Эта версия правдоподобна, но менее убедительна: для северо-западных русских говоров, где фамилия встречается чаще, латышское влияние нехарактерно, тогда как украинское «плюта» органично вписывается в южнорусскую и малороссийскую диалектную среду.

Суффикс -ов в фамилии указывает на типичную русскую модель отчества-притяжательности: Плютов буквально значит «сын Плюты». Такая схема образования — самая массовая в русской ономастике, она закрепилась в XV–XVII веках, когда крестьянские и посадские семьи обзаводились наследственными фамилиями. Интересно, что фамилия сохранила исходное ударение на первом слоге, хотя в диалектном слове «плюта» оно могло смещаться — это говорит о том, что имя бытовало в живой речи, а не пришло из книжного источника.

Стоит отметить, что однокоренных фамилий немного: Плютин, Плютинкин, Плютовский. Они все восходят к тому же корню, но Плютов — самый распространённый и узнаваемый вариант. В документах XVII века встречаются записные люди с этим именем, но точных биографий конкретных носителей мы не знаем — ономастические справочники, включая работы В. Никонова и Б. Унбегауна, фиксируют лишь модель образования, не давая подробных родословных. Поэтому сказать, кем был первый Плютов — крестьянином, казаком или посадским, — нельзя без обращения к архивным метрикам конкретных губерний.

Если ваша фамилия Плютов, вы почти наверняка потомок человека, которого в быту звали Плюто. Кем он был — ребёнком, рождённым в грозу, или мастеровым, делавшим кирпичи, — зависит от того, в какой местности жила ваша семья. Южнорусские корни склоняют к версии о ненастье, северо-западные — к ремесленной. В любом случае, фамилия редкая и выразительная, и её происхождение уходит в народные говоры, а не в церковные святцы.